Espero que os guste.
INGREDIENTES:
(Para la masa):
1 Litro de leche, 10 o 12 cucharadas de maicena.
150 gr. de azúcar, canela en rama, cáscara de
limón, naranja o ambas.
(Para freirlas):
Aceite de oliva o girasol, harina,canela molida y azúcar.
PREPARACIÓN:
Se pone a calentar la leche, junto el azúcar, la ca-
nela y las cáscaras del limón o naranja, (dejándo
un vaso de leche para disolver la maicena).
Disuelta la maicena la incorporamos la removemos
hasta que rompa a hervir, le retiramos, la vertemos
en una fuente hasta que este fria para que cuaje.
Entonces la cortamos en cuadrados y los pasamospor huevo, harina y freimos, una vez fritos los trozos
los pasamos por una mezcla de azúcar y canela.
Madre mía ¡¡¡¡Que pinta tiene esa leche frita!!!
ResponderEliminarMe tienes que dar a probar jajaja
Eso esta hecho, la voy a hacer pronto, ya te daré a probar y me dirás que te ha parecido.
EliminarMuy bonito todo, y muy rico.
ResponderEliminarMuchas gracias, animate a hacerla, aunque tiene mucho peligro, pero una vez al año no hace daño.
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