ACTIVIDADES DE CARNAVAL

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MI PARTICIPACIÓN:
Me gustan mucho los carnavales, he participado en el desfile del domingo y en el entierro de la sardina, unas veces con mis hijos, otras con amigas o todos juntos. Se pasa muy bien preparando todo, quedando con quien vas a ir y donde disfrazarte para salir juntos. Cuando 
llega el día y comienzas a disfrazarte ya te empiezas a a reír cuando ves las pintas de los demás, pero madre mía cuando ves la tuya es un no parar. El domingo cuando termina el desfile vamos a tomar algo y el miércoles después del entierro de la sardina, para descansar y recuperar unas pocas fuerzas, nos tomamos un chocolate con churros. Al día siguiente después de tanta risa, la mayoría estamos afónicos pero merece la pena. El rato que estamos disfrutando del carnaval, te olvidas de todo, en especial de las penas, porque esas por desgracia vienen solas.
EL ENTIERRO DE LA SARDINA:
Según la historia, el rey Carlos III, para despedir el carnaval y dar comienzo a  la Cuaresma, quiso celebrar con el pueblo de Madrid, una merienda con sardinas y vino, mandó traer gran cantidad de sardinas desde un puerto, pero debido al calor estas se estropearon desprendiendo muy mal olor. Los madrileños al no pode soportar dicho olor, pidieron deshacerse de ellas y el rey ordenó enterrarlas en la Casa de Campo, allí siguieron celebrando el fin el carnaval. 
EL ORIGEN  DE LA TRADICIÓN:

En el S. XIX, un grupo de estudiantes, se reunieron en la rebotica de la Farmacia de San Antón y decidieron hacer una comitiva fúnebre con una sardina, para simbolizar el ayuno y la abstinencia. El Miércoles de Ceniza, se enterraba una costilla de cerdo (a la que llamaban sardina), para simbolizar que no se podía comer carne, durante la Cuaresma. 
UN POSTRE TÍPICO:
LA LECHE FRITA: Se prepara sobre todo en época de carnaval, está buenísima, si os apetece ver la receta pinchar en etiquetas.